ダイエット中は糖質制限したり、たんぱく質をちゃんと摂ることを意識する人は多いかと思います。
ですが、代謝を高めるために大切なミネラルを疎かにしていませんか？
今回はミネラルの中でも特に不足させたくない4つのミネラルを紹介します。
その4つのミネラルとは、「鉄」「亜鉛」「カルシウム」「マグネシウム」です！
これらのミネラルは皮膚や骨を健康に保つ働きがあります。不足すると、痩せることができても肌荒れしたり、骨がスカスカになり、姿勢に悪影響になったりします。
栄養素の吸収は加齢とともに、胃や腸の消化機能の低下につれて、だんだんと悪くなっていきます。また、ミネラルは普段の食事から十分な量を摂りにくいものもあります。
ダイエットだからといって、過剰な食事制限をすると、ミネラル不足になり、健康を阻害することになりかねません。
そうならないためにも、ミネラルが不足しないようにしましょう。
それでは4つのミネラルの特徴と豊富に含まれる食材を紹介します。
目次
鉄
・特徴
鉄には吸収率の高いヘム鉄と低い非ヘム鉄の2種類があります。鉄は酸素を運搬し、唇や肌のピンク色を保ったり、皮膚や骨に不可欠なコラーゲン生成に関与し、エネルギー産生にも不可欠です。
不足すると、貧血や基礎代謝の低下を招きます。
・豊富な食材
豚レバー、鶏レバー、牛ヒレ肉、かつおなど
亜鉛
・特徴
亜鉛は味覚の維持やアミノ酸とともに働くことで髪や肌の健康を保ちます。また、ビタミンAとともに抗酸化作用の働きもあります。
不足すると、たんぱく質の合成能力が落ち、美容面や美しいボディラインの形成の妨げにもなります。
・豊富な食材
牡蠣、豚レバー、鶏卵、抹茶、アーモンドなど
カルシウム
・特徴
カルシウムは体を支持する骨の構成成分になります。
不足すれば、骨が弱くなり、骨折したり姿勢を悪くする原因にもなります。健康的な生活を送るためにも大切な栄養素です。
・豊富な食材
乳製品、大豆、小魚、小松菜。、ひじきなど
マグネシウム
・特徴
マグネシウムは300種類以上もの酵素反応に関与し、代謝やホルモン分泌に関与しています。不足すると、せっかく食べたものがエネルギーとして消費されず、痩せにくくなります。
・豊富な食材
ひじき、昆布、のり、大豆、さくらえび、あさりなど
体の各機能の調節役を担っているミネラルはついつい見落としがちですが、大切な栄養素です。
もし、ダイエットしてて、カラダの調子が悪かったり、食事を制限しているのになかなか結果が伴わない場合、こういった細かい栄養の摂取ができているのかも見直してみましょう。
